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Соль
морская "Пелея" в
восстановительной медицине
И.
В. Челышев
(stolnia@yandex.ru,
tel.:
8-342-53-632-71
ОАО
«Сильвинит»
Соликамск
Разработка
состава и проектирование технологии
добычи морской соли «Пелея» из
глубин окаменевшего Древнего
Пермского моря в районе г. Соликамска
основывались на вполне определённой
методологической концепции горняков
ОАО «Сильвинит». В настоящее время,
когда многие оздоровительные эффекты
применения растворов этой соли уже
исследованы, когда уже обозначены
достаточно чёткие новые контуры
предстоящих научных исследований, есть
смысл рассказать об этой концепции.
В основу
разработки состава морской соли «Пелея»
были положены принципы
оздоровительного питания, применяемые
ранее в восстановительном
лечении, где особое внимание было
уделено суточной потребности
выздоравливающего организма не
столько в белках, жирах, углеводах и
витаминах, сколько, в данном случае, в
макро- и микроминеральных питательных
веществах, т.е. в тех компонентах
питания, которые так или иначе
связаны с солью.
Процесс
оседания солей Древнего Пермского моря,
продолжавшийся 50 млн. лет после
Каменноугольного периода, шел без
высоких температур с сохранением
ионной формы органических соединений
микроминеральных питательных веществ
всей таблицы Менделеева в кристаллах.
Понимание этого процесса позволило
горнякам Соликамска заняться поиском
высококачественного продуктивного
пласта каменной соли (
Nacl
)
в 1990 году, чтобы после его открытия
приступить к добыче натуральной
пищевой соли. С тех пор наиболее
просвещенная часть населения страны
получила возможность покупать
ГОСТированную натуральную пищевую
соль ОАО «Сильвинит», превосходящую по
пищевой ценности все известные мировые
аналоги, особенно при приготовлении
пищевых продуктов и блюд, не требующих
горячей обработки.
Так
одна из проблем, касающихся физиологии
восстановительного питания, нашла в
ОАО «Сильвинит» свое практическое
решение. В подходе же к составу морской
соли требовалось решение по поставке
организму микроминеральных
питательных веществ из наружного
солевого раствора, который не подходил
бы для употребления во внутрь по той же
причине, по которой морская вода не
подходит для употребления во внутрь в
мире животных. Известна роль хлоридов
калия и натрия в процессах обмена
веществ между клетками организма и
внеклеточной жидкостью. Физиологи так
же давно обратили внимание на
некоторую схожесть межклеточной
жидкости с составом морской воды.
Осталось
только понять различие фагоцитозного
питания у некоторых клеток организма (кровяных)
от обычного питания клеток остальных.
Здесь и лежит разгадка. Поставка макро–
и микроминеральных веществ клетке,
пользующейся фагоцитозным питанием,
может происходить самостоятельно, т. е.
через ее наружную мембрану.
Следовательно, между телом
человеческого организма (как очень
сложной клетки, питающейся фагоцитозно)
и питательной наружной жидкостью, в
которую он погружен, может возникать в
принципе оптимальная ионная
ассиметрия, способствующая наиболее
эффективному процессу обмена с
организмом макро- и микроминеральных
веществ в их ионной форме. Напомню, что
такая ионная ассиметрия призвана дать
возможность организму выводить
излишние и отработанные макро- и
микроминеральные вещества в их ионной
форме в обмен на полученные организмом
дефицитных питательных минеральных
веществ при бальнеологических
процедурах.
Весь
вопрос стал сводиться к следующему,
каков должен быть состав наружной
жидкости, чтобы его ионная ассиметрия
для человеческого организма была
оптимальной? Логика подсказала, если
солевой состав наружной жидкости будет
аналогичен солевому составу жидкости
межклеточной, то ионной асимметрии с
организмом человека, необходимо для
интенсификации процессов обмена
веществ, не возникнет. Должна быть
разница в составах. Но какая именно?
В
поиске ответа на этот вопрос было
решено опереться на мнение физиологов,
которые установили не только схожесть,
но и различие в солевых составах
межклеточной жидкости (плазмы крови
человека) и морской воды. Это различие
заключалось в соотношении ионов калия
и магния. В морской воде содержание
ионов магния преобладает над ионами
калия, а в плазме крови человека
наоборот, ионов калия во много раз
больше ионов магния. Соотношение
массовых долей ионов калия к ионам
магния, как 3 : 2 в морской соли «Пелея»
оказалось как раз той основой, которая
позволила получить ионную асимметрию
раствора этой соли с организмом
человека, достаточно близкую к
оптимальной для интенсификации
процесса обмена веществ.
Контроль,
подтверждающий оптимальность ионной
асимметрии по подобранному солевому
составу соли «Пелея», был выбран нами
органолептический (чувственный).
Раствор этой морской соли перестал
разъедать ранки. Более того, он стал
снимать саднение и болевые ощущения
ранок. Он стал способствовать
значительному ускорению процессов
ранозаживления.
Поэтому,
в некоторых случаях есть смысл
учитывать методологическую концепцию
горняков и рассматривать роль
растворов морской соли «Пелея» в
восстановительной медицине, как
наружную форму восстановительного
питания макро- и микроминеральными
питательными веществами методами
бальнеологии, а роль пищевой соли ОАО «Сильвинит»
- как обычную форму
высококачественного
восстановительного питания методами
диетологии. |
Das
Meersalz "Pelei"
in
der Wiederherstellungsmedizin
tel.:
8-342-53-632-71)
OAG «Sylvinit»
Solikamsk
Die
Erarbeitung des Bestandes und Projektierung
der Technologie der Gewinnung des Meersalzes
"Pelei" aus den Tiefen des versteinerten Permischen
Urmeeres im Bezirk Solikamsks wurden auf eine vollkommen bestimmte
methodologische Konzeption der Bergarbeiter OAG «Sylvinit» gegründet.
Zur Zeit, als viele Gesundheitseffekte der Anwendung der Lösungen
mit diesem Salz schon untersucht sind, als die genügend deutlichen
neuen Konturen der bevorstehend wissenschaftlichen Forschungen schon
bezeichnet sind, hat es Sinn, über diese Konzeption zu erzählen.
In
Grund der Bestanderarbeitung
des Meersalzes "Pelei"
wurden die früher in der Wiederherstellungsbehandlung verwendeten
Prinzipien einer Gesundheitsernährung
gelegt, wo die besondere Aufmerksamkeit dem ganztägigen Bedürfnis
des genesenden Organismus nicht so nach Eiweißstoffen,
Fetten, Kohlenhydraten
und Vitaminen, wie
nach Makro- und mikromineralischen
Nährstoffe zugeteilt wurde, d.h. nach jenen Ernährungskomponenten,
die so oder anders mit dem
Salz verbunden sind.
Das Ablagerungsprozess der
Salze des Permischen Urmeeres, das 50 Millionen Jahre nach der
Steinkohlenperiode dauerte, ging ohne hohe Temperaturen mit
Beibehaltung der
ionischen Form der organischen Verbindungen der mikromineralischen Nährstoffe
von ganzen Mendeleewstabelle
in den Kristallen. Das Verständnis dieses Prozesses ließ
solikamischen Bergarbeiter, sich im 1990 mit der Suche der
hochwertigen produktiven Schicht des Steinsalzes (NaCl) zu beschäftigen,
damit nach seiner Eröffnung zur Gewinnung des natürlichen
Nahrungssalzes anzutreten. Seit dieser Zeit bekam
am meisten gebildeter Bevölkerungsteil des Landes die Möglichkeit,
standartisiertes natürliches Nahrungssalz von OAG «Sylvinit» zu
kaufen. Dieses
Salz übertrifft nach dem Nahrungswert alle bekannten Weltanaloga,
besonders bei Vorbereitung
der Lebensmittel und Gerichte, die die
heissen Bearbeitungen nicht fordern.
So
fand eines der Probleme, die die
Physiologie der Wiederherstellungsernährung betriff, in OAG «Sylvinit»
ihren praktischen Beschluss. Beim
Herangehen zum Bestand des Meersalzes wurde
Beschluss zur Lieferung für Organismus der
mikromineralischen Nährstoffe aus äusserlichen salzigen Lösung
gefordert. Aber diese Lösung würde
für Gebrauch im
Innen aus demselben Grund nicht gepasst, wie passt nicht das Meerwasser
für Gebrauch im Innen
in der Tierwelt. Es ist bekannt die Rolle der Chloride des Kaliums und
Natriums bei den Prozessen des Stoffwechsels zwischen den Zellen des
Organismus und Ausenzellenflüssigkeit. Die Physiologen ebenso
beachteten seit langem einige Änlichkeit
der Zwischenzellenflüssigkeit mit dem Bestand des
Meerwassers.
Es
blieb nur übrig, den Unterschied
einer fagozitosen Ernährung bei einigen Zellen des
Organismus (Blutzellen) von einer gewöhnlichen Ernährung der
übrigen Zellen zu verstehen. Hier liegt die Enträtselung. Die
Lieferung der makro- und mikromineralischen
Stoffe für die Zelle,
die eine fagozitose Ernährung
benutzt, kann selbständig geschehen, d.h.durch ihre äusserliche
Membran.
Also
zwischen dem Körper des menschlichen Organismus (wie der
sehr komplizierten Zelle, die sich fagozitosisch ernährt) und der
nahrhaften äusserlichen Flüssigkeit, in die er gesunken ist,
kann im Prinzip optimale ionische dem
wirksamesten Prozess des Austausches mit dem Organismus der makro- und
mikromineralischen Stoffe im ihren ionischen Form beitragende
Asymmetrie entstehen. Ich erinnere,
dass solche ionische Asymmetrie aufgefordert ist, dem Organismus
zu ermöglichen, die überflüssigen
durchgearbeiteten makro- und mikromineralischen Stoffe in ihren
ionischen Form anstelle
der defizitären nahrhaften mineralischen vom Organismus bei den
balneologischen Prozeduren bekommenden Stoffe herauszuführen.
Die
ganze Frage kommt darauf: welcher Bestand der äusserlichen Flüssigkeit
sein soll, damit seine ionische Asymmetrie für den menschlichen
Organismus optimal wurde? Die Logik hat vorgesagt, wenn
der salzigen Bestand der äusserlichen Flüssigkeit
dem salzigen Bestand der Zwischenzellenflüssigkeit
ähnlich sein wird, so wird die ionische Asymmetrie, die für
die Intensivierung der Prozesse des Stoffwechsels notwendig ist,
mit dem Organismus des Menschen nicht entstehen. Es soll der
Unterschied zwischen Beständen sein. Aber welcher doch?
In
der Suche der Antwort auf diese Frage wurde entschieden, auf die Meinung
der Physiologen, die nicht nur die Änlichkeit sondern auch den
Unterschied in den salzigen
Bestände der
Zwischenzellenflüssigkeit (in der Plasma des Menschenblutes) und
des Meerwassers aufgestellt haben, zu stützen. Dieser Unterschied
bestand im Verhältnis der
Kaliums- und Magnesiumsione. Im
Meerwasser wiegt Inhalt der
Magnesiumsione die Ione des Kaliums vor, und im Plasma des Blutes
des Menschen im Gegenteil, die Ione des Kaliums gibt es in oftmals mehr
als Magnesiumsione. Das Verhältnis des Massenanteiles der Ione des
Kaliums zu Magnesiumsionen wie 3: 2 erwies sich im Meersalz
"Pelei" gerade für Grundlage, die ermöglichte,die
ionische Asymmetrie diser Salzlösung
mit dem Menschenorganismus zu bekommen, und diese Asymmetrie
wurde für die
Intensivierung des Prozesses des Stoffwechsels genügend nah zu
optimale.
Die
Kontrolle, die die Optimalität
der ionischen Asymmetrie nach dem
ausgewählten salzigen Bestand des Salzes "Pelei"
bestätigt, gewählten wir als organeleptische (empfindliche)
Kontrolle. Die Lösung mit diesem Meersalz hat aufgehört, die
Wundchen aufzureisen. Außerdem, fing er an, die Brennung und
Schmerzempfindung von Wundchen
abzunehmen. Sie fing an, zur bedeutenden Beschleunigung der Prozesse der
Wundheilung beizutragen.
Deshalb es hat der Sinn, für einige Fälle die methodologische
Konzeption der Bergarbeiter zu berücksichtigen, und die Rolle der Lösungen
mit dem Meersalz "Achilles" in der Wiederherstellungsmedizin
als die äusserliche Form einer Wiederherstellungsernährung
durch makro- und mikromineralischen
Nährstoffen von den Methoden der Balneologie und die Rolle des
Nahrungssalzes OAG «Sylvinit» - als die gewöhnliche Form einer
hochwertigen Wiederherstellungsernährung von den Methoden der Diätologie
zu betrachten.
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